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七水硫酸鎂易溶于水，又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽，是白色或無色的針狀或斜柱狀結(jié)晶體。七水硫酸鎂因?yàn)椴蝗菀兹芙?，比無水硫酸鎂更容易稱量，便于在工業(yè)中進(jìn)行的定量控制。主要用于肥料﹑制革﹑印染﹑催化劑﹑造紙﹑塑料﹑瓷器﹑顏料﹑火柴﹑炸藥和防火材料的制造?？捎糜谟∪炯?xì)薄的棉布﹑絲，作為棉絲的加重劑和木棉制品的填料；醫(yī)藥上用作瀉鹽。還包括其他方面的用途如下：
七水硫酸鎂主要用途：
食品
作食品強(qiáng)化劑。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為3～7g/kg；在飲液及乳飲料中使用量為1.4～2.8g/kg；在礦物質(zhì)飲料中使用量為0.05g/kg。
工業(yè)
多與鈣鹽合用于酒母用水，按4.4g/100l 水添加可提高硬度1度，多用則產(chǎn)生苦味，并產(chǎn)生硫化氫臭味。
用作制革、炸藥、造紙、瓷器、肥料，以及醫(yī)療上口服瀉藥等，礦物質(zhì)水添加劑。
農(nóng)業(yè)
硫酸鎂在農(nóng)業(yè)中被用于一種肥料，因?yàn)殒V是葉綠素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺鎂的農(nóng)作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優(yōu)點(diǎn)是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。
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